Deliveroo sta lanciando “da zero” alcuni dei suoi brand delivery-only, ponendo l'accento sulla salute e sulla sostenibilità. Il colosso delle consegne, attualmente nel bel mezzo di un travagliato tie-up con Amazon, “sarà il proprietario del nome, del logo e del brand” di una serie di nuovi food retailers, ma li licenzierà ai partner per gestire le proprie cucine. Dream Burger sarà il primo marchio ad essere lanciato, offrendo un nuovo menu “salutare e conveniente” creato in collaborazione con il nutrizionista Rhiannon Lambert, che consulterà anche i menu degli altri brand. I ristoranti con licenza riceveranno “indicazioni dettagliate” da Deliveroo su come preparare e servire gli articoli del menù e le disposizioni di licenza saranno personalizzate per ciascun ristorante. Sebbene nessun altro marchio sia stato ancora rivelato, sono focalizzati sulla salute e la nutrizione. “Abbiamo creato un menu di pasti veloci, convenienti e nutrienti”, ha detto Lambert. “Il nostro approccio non potrebbe essere più semplice. Vogliamo promuovere modelli alimentari salutari in tutto il Regno Unito e dissipare la convinzione che il cibo sano sia costoso, difficile da trovare e non possa avere un sapore delizioso.”
