Marks and Spencer ha invitato i suoi 14 milioni di clienti Sparks a provare una dieta a basso contenuto di carbonio, sentirsi più sani e risparmiare denaro, vivendo in modo più sostenibile. Durante la Sparking Change challenge di due mesi, disponibile tramite il programma fedeltà di M&S, i clienti saranno supportati con una gamma di risorse progettate per aiutarli a preparare da zero pasti sani e più sostenibili. I clienti Sparks riceveranno anche sconti sulla pluripremiata gamma Plant Kitchen senza carne di M&S, poiché M&S unisce le forze con Meat-Free Monday per incoraggiare le famiglie a scegliere prodotti vegetali per un giorno alla settimana per tutto gennaio. La sfida di febbraio si concentrerà su More Taste, Less Waste, aiutando i clienti a ridurre gli sprechi alimentari e risparmiando fino a 20 sterline sulla loro spesa settimanale nel processo. Il più recente report M&S Family Matters ha evidenziato che l'ambiente è una preoccupazione crescente per i due terzi delle famiglie nel Regno Unito. Quasi la metà crede che dovremmo mangiare meno carne, mentre ben più di un terzo afferma di aver già apportato modifiche al cibo che acquista. Per rispondere alle crescenti preoccupazioni in materia di sostenibilità dei clienti, M&S ha collaborato con la premiata organizzazione benefica ambientale Hubbub per creare un progetto pilota di nove settimane, basato sulla teoria del cambiamento comportamentale. Il pilota Sparking Change si è concentrato su quattro aree: cibo a base vegetale, riduzione degli sprechi alimentari, cucina da zero e vita sostenibile. Dopo tre mesi, i partecipanti hanno riportato impatti duraturi, con il 90% minor utilizzo di carne e spreco di cibo, il 75% di utilizzo di più prodotti di stagione, il 73% di cucinare da zero più spesso e il 70% di sentirsi complessivamente più sano. Poco meno del 40% ha anche riferito di aver risparmiato denaro, una media di 22 sterline a settimana. “Mangiare in modo più sostenibile non deve essere complicato o costoso”, ha affermato la nutrizionista di M&S Sophia Linn. “La nostra Sparking Change Challenge è progettata per aiutare i clienti ad apportare piccoli cambiamenti che possono essere facilmente incorporati nella loro vita quotidiana e mantenerli a lungo termine.” Il senior creative partner di Hubbub, Mark Breen, ha aggiunto: “L'impatto duraturo per le famiglie che hanno già preso parte a Sparking Change è stato incredibile. Ridurre gli sprechi alimentari e mangiare meno carne e più cibi a base vegetale sono due dei modi più semplici in cui tutti possiamo fare la nostra parte per aiutare l'ambiente.”
