Taco Bell ha presentato un nuovo format di ristorante volto a rendere le cose veloci e convenienti per i clienti mobili e drive-thru. Il nuovo concept “Taco Bell Go Mobile” del ristorante quick-serve debutterà nel primo trimestre del 2021. L'idea nasce in quanto gli ordini online e drive-thrus sono saliti alle stelle come popolarità durante la pandemia. Taco Bell ha infatti riportato di aver servito 4,8 milioni di auto in più attraverso il suo drive-thrus nel secondo trimestre rispetto allo stesso periodo di un anno fa. Il nuovo format Taco Bell presenta due corsie di transito, inclusa una nuova corsia di prelievo prioritaria con servizio rapido per i clienti che hanno ordinato online tramite l'app Taco Bell. I ristoranti saranno dotati di una tecnologia di cucina smart integrata con l'app del brand. Rileverà quando i clienti sono arrivati e li avviserà del percorso più veloce per il ritiro: marciapiede, corsia rapida o carry-out. Inoltre, Taco Bell Go Mobile offrirà anche il ritiro senza contatto dal marciapiede per i clienti. E per semplificare ulteriormente l'esperienza del cliente, i ristoranti includeranno anche l'ordinazione di tablet in drive-thrus, che insieme al pick-up sul marciapiede, sarà gestito da un “concierge service”. Le sedi Go Mobile presenteranno una dimensione molto più piccola rispetto ai ristoranti tradizionali Taco Bell. Offriranno posti a sedere al coperto, ma su base limitata. Le location che si trovano in aree ad alto traffico di auto possono avere meno posti a sedere rispetto a quelle con traffico pedonale elevato. “Con la domanda per il nostro drive-thru ai massimi storici, sappiamo che adattarci per soddisfare le esigenze in rapida evoluzione dei nostri consumatori non è mai stato così importante”, ha affermato il Taco Bell President, Global COO, Mike Grams. “Il restaurant concept Taco Bell Go Mobile non è solo uno spazio fisico evoluto, ma un'esperienza digitale completamente sincronizzata incentrata sulla semplificazione dei punti di accesso degli ospiti. Per la prima volta, i nostri ospiti avranno la possibilità di scegliere l'esperienza di ritiro più adatta alle loro esigenze, il tutto senza mai lasciare il comfort delle loro auto.” Taco Bell ha affermato di aver già iniziato a incorporare alcune delle caratteristiche del nuovo concept nei ristoranti esistenti, dove i tempi medi di attesa drive-thru sono diminuiti di 15 secondi dal primo trimestre dell'anno.
