La catena di ristoranti Subway sta effettuando il roll out del suo nuovo design Subway Fresh Forward, in cui la guest experience è stata letteralmente trasformata. Il nuovo store concept è un spazio molto accogliente caratterizzato da una guest experience curata che va ad allinearsi con gli ingredienti freschi. La palette di colori luminosi è ispirata alle verdure fresche. “Abbiamo creato un design moderno che fornisce ai nostri clienti varie scelte, da come vogliono ordinare a dove e quando ritirare il loro cibo, a come preferiscono gustarsi il loro pasto,” ha dichiarato Trevor Haynes, vice presidente delle operazioni presso Subway. “Stiamo mettendo in primo piano la freschezza e le reazioni dei nostri clienti, dei nostri franchisee e dei creatori dei sandwich sono stata incredibilmente positive.”
Robyn Novak, vice presidente e creative managing director presso FRCH, azienda che ha curato il nuovo design, ha affermato: “Con questa prospettiva volta alla freschezza intrinseca del cibo, abbiamo cercato di creare un design contemporaneo che è stato molto gradito dai clienti nuovi e abituali perchè abbiamo innalzato ciò per cui Subway è famoso: la experience personalizzata. Il ristorante ruota attorno ad un'impronta luminosa ed energica, creando una maggiore consapevolezza con una nuova presentazione che espone il pane appena sfornato, mette in evidenza gli ingredienti freschi e prepara all'ospite una scelta nelle esperienze culinarie.” Sono stati installati chioschi digitali per ordinazione self service, insieme a menù digitali così come Apple e Samsung Pay. Il design del ristorante presenta un'esposizione di verdure con pomodori, peperoni verdi, cipolle e cetrioli che sono affettati freschi in loco, con in più pane e biscotti. I ristoranti Subway Fresh Forward stanno anche sperimentando nuove proposte nel menù, a partire dal pico de gallo, nuove salse e il pane gluten-free. Per le persone che mangiano nel ristorante, i decori luminosi e allegri sono accompagnati da una musica curata e da sedute comode con attacco USB e free Wi-Fi. Il nuovo design è parte dell'evoluzione di Subway.
