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Chipotle Mexican Grill ha collaborato con i ristoratori Bobby Stuckey e Lachlan Mackinnon-Patterson per il lancio di un fast-causal pizza concept chiamato Pizzeria Locale. Il design contemporaneo del ristorante presenta legno scuro, pavimenti e pareti in piastrelle bianche, accenti di marmo sui tavoli e sulla station per fare la pizza, una camera speciale per la pasta e un forno per la pizza personalizzato. Pizzeria Locale si unisce a ShopHouse come un concept che fornisce opportunità di crescita futura per Chipotle. Chipotle attualmente possiede sei sedi ShopHouse Southeast Asian Kitchen a Washington, D.C., e Los Angeles con altre location in programma nei prossimi mesi. Pizzeria Locale sta valutando l'apertura della seconda e della terza sede a Denver.
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