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L’offshoot casual di Forty Five Ten, Five and Ten, è operative appena da febbraio presso il Highland Park Village, ma il co-proprietario Brian Bolke ha già pensato ad su un secondo nuovo concept inaugurato da pochissimo nel luxury shopping center del quartiere piu benestante di Dallas. In una joint venture con Dana Card, co-fondatore di A Pea in the Pod che ora possiede e gestisce una nutrition company, Forty Five Ten sta creando una lifestyle boutique e organic juice bar chiamato Number One/Le Jus. “Vogliamo cercare di cogliere piu aspetti della vita dei nostri clienti,” ha spiegato Bolke. “Number One è proprio ciò che vuoi dopo esserti allenato, per prendere qualcosa al volo e andare a prendere i bambini senza sembrare uno schlub.” Il mix presso Number One è “ragionato”, ha dichiarato, comprese alcune risorse socially conscious quali Urban Zen di Donna Karan e le borse eco-friendly Carmina Campus di Fendi. “Tutto ha o un legame filantropico o è veramente eco-friendly o sostenibile o molto semplice nel suo DNA,” ha aggiunto.
La boutique si fonde con Le Jus, un cafè esclusivamente organic che offre centrifugati di frutta, succhi, Blue Bottle Coffee, tè floreali Bellocq, zuppe, insalate e dessert grain-free.
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