U.S. Taco Co., un ristorante fast-casual segretissimo realizzato lo scorso anno nel profondo delle viscere del quartier generale di Taco Bell, a Irvine, California. Questa estate il primo U.S. Taco sarà inaugurato nel paradiso dei surfisti Huntington Beach, California. Il target di questo nuovo concept sono i Millennials. Non si potranno trovare tacos a 99 centesimi. Il ristorante venderà tacos per al massimo 7 dollari. Dieci diverse versioni di tacos morbidi e aperti costituiranno inizialmente i piatti del menu. Uno con aragosta del Maine, uno con punta di petto del Texas, e altre versioni con verdure e formaggio del Wisconsin. “Abbiamo capito che da Taco Bell non andavamo a prendere tutti coloro che vogliono cibo messicano,” ha dichiarato Jeff Jenkins, senior brand manager. Pertanto il CEO Greg Creed ha avviato il progetto lo scorso anno. È stato tenuto segreto dal personale di Taco Bell. “Era nascoso in una parte dell'edificio dove si recano poche persone. Tutti negli States sono diventati dei foodie. La prima cosa che fanno i ragazzi quando vanno al ristorante è fare una foto al loro piatto e pubblicarla sui social network.” Un dato: circa la metà delle immagini postate su Instagram sono di cibo. Questa è la mossa da lungo attesa di Taco Bell per entrare nel segmento della ristorazione in maggior crescita in tutto il mondo: il fast-casual. Taco Bell ha in programma una seconda location U.S. Taco Co nel sud della California.
